Det där med mat...

... är så svårt när man skall gå ner i vikt. Vad skall man äta? Vad skall man laga? Är det lågt med smartpoints (sp)?
Ja så kan frågorna gå i huvudet.
 
Jag tycker att mina frukostar ger allt för mycket sp, vet inte hur jag skall få ner det. Man måste tänka framåt att snart har man så lågt med sp om dagen att man inte kan lägga 8 sp på det.
 
Min lördagsfrukost gav 10 sp idag för att jag hade en kopp café au lait.
Satt här sedan och funderade på vad skall jag ha till lunch. Hade plockat ut kyckling ur frysen igår för att laga till den.
Det fick bli något enkelt.
 
Kyckling parmesan & vitlök
 
6 portioner 
3 sp/port 
 
650 g strimlad kycklingfilé
1 gul lök, hackad
1 burk lätt creme fraiche parmesan & vitlök
2 tsk smör till stekning
Vitlökspulver
Örtsalt, salt
Ramslök
Svartpeppar
 
Stek kyckling och lök, sedan i med creme fraiche och kryddor och låt det gott ihop sig.
Servera med pasta eller äggnudlar och en sallad.
När det gäller mat så kan jag få till det billigt med sp och det är bra, för det är bra mat och bra mängd.
 
Funderar vad jag skall göra med torsk. Skulle vilja göra en fiskrätt för att få i mig det också. Det är bra att byta av med när man äter mycket kyckling.
 
Jag har inte störa förväntningar att det är minus på vågen för jag har ätit lite onyttigt för att jag måste töma det det jag har hemma, som sagt vill inte slänga maten.
Jag kämpar på och börjar få in vanan att ha koll på maten.
 
Ha en bra kväll
Kramizz
 
Matlagning